11月27日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動科院院長江青艷教授受邀參加“雙酸抗非行！走進(jìn)播恩中國4.0時代”直播活動，和播恩集團(tuán)技術(shù)中心總監(jiān)倪冬姣女士一起，以“抗非路上的一對冤家”為主題，為大家分享非洲豬瘟、生物發(fā)酵飼料、禁抗等大家關(guān)心的核心話題。本次直播由愛豬網(wǎng)、中國養(yǎng)豬網(wǎng)同時轉(zhuǎn)播，受到了行業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注，在不到50分鐘的時間里，吸引了17萬+畜牧人觀看。直播中，江青艷教授進(jìn)行了精彩的觀點分享，詳細(xì)請觀看視頻。

以下是江教授觀點分享

問：最近生物發(fā)酵飼料很火，為什么突然就火了呢？

江青艷：非?；鹪蚝蛢杉掠嘘P(guān)，首先是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布禁抗公告，禁抗越來越緊迫了。第二非洲豬瘟事件，對豬的健康度擔(dān)憂度提高了。這也順勢而來生物飼料技術(shù)越來越多企業(yè)在研發(fā)，了解，同時也會有更多產(chǎn)品推向市場。

問：生物發(fā)酵飼料與傳統(tǒng)的飼料又什么不一樣，能解決什么問題？

江青艷：生物發(fā)酵飼料有三個方面的好處。1、改善飼料的消化利用效率，減低料肉比，促進(jìn)生長 2、通過發(fā)酵產(chǎn)生大量的有益菌，這種有益菌能幫助動物調(diào)節(jié)腸道健康，提高對疾病的抵抗力。3、發(fā)酵后產(chǎn)生較多活性物質(zhì)等、酸性物質(zhì)可以調(diào)節(jié)機體代謝。

通過這三方面的路徑，可以解決豬的兩個問題，一是健康問題，提升豬群對疾病的免疫力；二是減少豬場氨氣改善養(yǎng)殖環(huán)境的問題。

問：當(dāng)前生物飼料比較火，但也比較混亂，要多久才能統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)呢？

江青艷：生物發(fā)酵飼料當(dāng)前處于春秋戰(zhàn)國時代，誰能更早出現(xiàn)新的成果，走在行業(yè)前列誰就可能是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。非常高興看到當(dāng)前很多企業(yè)在做這方面的探索，像播恩這樣投入如此大，并且有全國唯一一家飼養(yǎng)企業(yè)擁有的研究生物飼料的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生物飼料重點實驗室，這非常難得，這對行業(yè)是非常有意義。

問：禁抗后對行業(yè)內(nèi)飼料企業(yè)的研發(fā)方向或產(chǎn)品方向有什么建議呢？

江青艷： 禁抗這個事不可回避，在應(yīng)對方法當(dāng)中，現(xiàn)在提出的方法有很多，包括添加劑和飼料處理等。今天我們討論的生物飼料技術(shù)，個人認(rèn)為可能是最有可能成為最普遍可能采用的技術(shù)。通過前期很多年的探索，當(dāng)前有了禁抗的壓力，研究的人員、機構(gòu)更多，更會加快生物飼料的研究和發(fā)展速度。所以個人認(rèn)為在今后的5年，是生物飼料發(fā)酵技術(shù)是取得新的突破的關(guān)鍵的時間點。在菌種的篩選、工藝生產(chǎn)方面等都有可能突破。